Vi dyrker jordens sundhed 

Regenerativt landbrug tager afsæt i en grundlæggende anerkendelse af at jorden under vores fødder udgør et levende dynamisk økosystem hvis tilstand er afgørende for produktiviteten i vores dyrkning af afgrøder. Ved at fokusere på jordens sundhed og frugtbarhed, søger regenerativt landbrug at skabe cirkulære, lukke kredsløb hvor affald minimeres og alle ressourcer anvendes optimalt. Dette omfatter ikke kun planternes adgang til næringsstoffer og vandet, men også den biologiske diversitet i jordens mikrobiologi, som spiller en meget vigtig rolle for økosystemets sundhedstilstand.

Jordens sundhed og frugtbarhed er essentielt for planernes vækst og evne til at trække kulstof ud af atmosfæren og jordens mikrobiologis evne til at lagre kulstoffet i jorden. Kulstoflagringen består i at lagre kul fra kuldioxid fra luften, i form af organisk materiale i jorden.

En simpelt test på om din jord er sund, er at tage en spade og krav en skovlfuld op. Kan du ikke få spaden ned eller synker den bare i? Er der regnorm i, og er den mørk eller lys, tør eller fugtig? Er der aggregater og rødder? God muld skal gerne være som mørk chokoladekage.

Det positiv er at jorden i udgangspunktet vil regenerere sig selv, hvis vi giver den lov, og lader være med at forstyrre den. Så bare ved at holde op med at pløje og harve er vi nået rigtigt langt, og ved at tilføre en stor variation af dækafgrøder og husdyrgødning kan vi skabe jordforbedring of kulstoflagring på meget kort tid.

Det organisk stof i jorden

Jordens indhold af organisk stof har stor betydning for dens dyrkningsegenskaber. Organisk stof kan erstatte ler på den sandede jord idet et højere indhold af organisk stof kan forberede jordens event til at holde på vandet og jorden kan stille mere plantetilgængeligt vand til rådighed for planterne. Et højere indhold af organisk stof giver også jorden en mere stabil struktur. Et højere indhold af organisk stof kan gøre en stiv lerjord mere bekvem og lettere at håndtere dyrkningsmæssigt. Dette har mange landmænd med stiv lerjord oplevet efter nogle få år, når de har kørt pløjefri dyrkning. Det, der sker, er at indholdet af organisk stof i harvedybden bliver forøget, hvorved jorden bliver meget lettere at bearbejde. På lerbakker, hvor plantetallet tidligere var for tyndt eller manglede i det pløjede system, vokser der nu en fin afgrøde.

Mikrobiologien holder på varmen

Jo mere mikrobiologi der er i jorden, jo mere liv og energi er der i jorden og jo mere varme udvikles der i jorden. Det betyder at dyrkningssæsonen kan udvides betydeligt. Det betyder at fotosyntesen kan holdes i længer tid og dermed kulstoflagreingen.