Byg en bedrift, der bliver stærkere år for år
Regenerativt landbrug handler om at få mere af din produktion til at arbejde med biologien frem for imod den. Når du arbejder målrettet med levende jord, planter, dyr, mikroorganismer, træer, sollys og vand, kan en større del af arbejdet udføres af selve dyrkningssystemet. Det kan reducere dit behov for diesel, handelsgødning, pesticider og andre indkøbte input, forbedre jordens frugtbarhed og gøre din produktion mere robust over for både tørke, skybrud og økonomiske udsving.
Samtidig kan du opbygge bedriftens biologiske dyrkningskapital: jordfrugtbarhed, rodmasse, biomasse, jordkulstof, vandholdende evne, biologisk aktivitet og økologiske funktioner, som understøtter din fremtidige produktion.
Målet er en bedrift med lavere omkostninger, større handlefrihed, mere robuste marker og et produktionsgrundlag, der bliver stærkere med tiden.
Og gevinsterne stopper ikke ved markskellet. De samme processer kan lagre kulstof, styrke biodiversiteten, reducere næringsstoftab og skabe bedre rammer for dyrene.
Behold en større del af værdien på din bedrift
Et højt udbytte er ikke nødvendigvis lig med en god forretning.
Hvis en stadig større del af din omsætning går til handelsgødning, pesticider, diesel, maskiner, kraftfoder og andre input, kan rekordudbyttet hurtigt blive dyrt. I regenerativt landbrug handler det derfor ikke alene om at høste flest mulige ton. Det handler om at skabe mest mulig værdi med mindst mulig afhængighed af indkøbte ressourcer.
Når du opbygger jordens frugtbarhed, recirkulerer næringsstoffer, reducerer jordbearbejdningen og lader biologiske processer udføre en større del af arbejdet, kan dine produktionsomkostninger falde. Det betyder, at din økonomi godt kan blive bedre, selv om udbyttet ikke nødvendigvis stiger. En omlægning kan kræve investeringer, læring og en indkøringsperiode. Men potentialet er en bedrift, hvor en større del af værdiskabelsen bliver hos dig.
Det er ikke kun størrelsen på høsten, der afgør din indtjening. Det afgørende er, hvad der er tilbage, når regningerne er betalt.
Gør dig mindre afhængig af det, du skal købe udefra
Prisen på handelsgødning, diesel, pesticider, kraftfoder og andre input bestemmer du ikke selv. Når priserne stiger, forsyningskæderne svigter eller reglerne ændres, rammer det direkte din bedrift. Regenerativ dyrkning giver dig mulighed for at flytte en større del af produktionskraften ind på din egen bedrift.
Kvælstoffikserende planter kan hente kvælstof fra atmosfæren. Mikroorganismer kan frigive og recirkulere næringsstoffer. Dækafgrøder kan fastholde dem. Græssende dyr kan høste og gødske direkte på marken. Flerårige planter og træer kan hente vand og næringsstoffer fra større dele af jordprofilen. Et tæt og levende plantedække kan beskytte jorden og konkurrere med ukrudt.
Jo flere funktioner du kan få biologien til at udføre, desto færre af dem behøver du at købe dig til.
Mindre inputafhængighed giver dig større økonomisk handlefrihed.
Gør din bedrift mere robust
Du skal ikke kun kunne producere i et godt år. Din bedrift skal også kunne klare tørke, våde vintre, skybrud, prisudsving og andre perioder, hvor forholdene ikke spiller med. Her kan et regenerativt dyrkningssystem gøre en stor forskel.
Når du opbygger en jord med god struktur, levende rødder og høj biologisk aktivitet, kan mere nedbør trænge ned i jorden frem for at løbe væk. Samtidig kan jorden opbevare mere vand til de tørre perioder. Dybere og mere varierede rodsystemer kan udnytte en større del af jordprofilen, mens flerårige planter, træer og permanente græsmarker kan give produktionen en større modstandskraft over for vejrets udsving.
Diversitet spreder også din risiko. Hvis én afgrøde klarer sig dårligt, behøver hele årets økonomi ikke stå og falde med den.
En robust bedrift er ikke en bedrift uden problemer. Det er en bedrift, der bedre kan håndtere dem.
Opbyg din biologiske dyrkningskapital
Din bedrift består ikke kun af jordværdi, bygninger og maskiner.
En stor del af din reelle produktionsevne ligger i jorden og i det levende system omkring den. En veldrænet og struktureret jord med levende rødder, høj biologisk aktivitet, organisk materiale og god vandholdende evne har en helt anden produktionsværdi end en kompakt og biologisk udpint jord. Den værdi kan du bygge op.
Når du holder levende rødder i jorden længere, reducerer forstyrrelsen, øger plantediversiteten, recirkulerer næringsstofferne og integrerer flerårige planter, træer eller dyr, investerer du i din biologiske dyrkningskapital. Det er kapital, som ikke står i maskinhallen. Den findes i jordstrukturen, rødderne, mikroorganismerne, biomassen, kulstoffet, vandkredsløbet og de biologiske funktioner, der understøtter dine afgrøder. Og når du dyrker systemet rigtigt, kan denne kapital vokse år for år.
Få mere ud af solen, vandet og din jord
Solen er din største energikilde – og den sender regningen til ingen. Men når jorden står bar, udnytter du kun en lille del af årets solenergi. Med levende plantedække, efterafgrøder, flerårige afgrøder, varierede sædskifter og træer kan du holde fotosyntesen i gang gennem en større del af året. Det betyder mere plantevækst, flere rødder og mere biologisk aktivitet.
Du kan også få flere funktioner ud af den samme hektar. Træer kan eksempelvis producere frugt, nødder, foder eller tømmer samtidig med en markafgrøde eller græsning. Dyr kan integreres i planteproduktionen. Efterafgrøder kan fastholde næringsstoffer, opbygge jord og samtidig levere foder.
Du behøver ikke nøjes med at spørge, hvor mange ton du kan høste. Du kan også spørge, hvor meget samlet værdi din hektar kan skabe.
Styrk jorden – og få klima, natur og vandmiljø med
Når du forbedrer din bedrift biologisk, skaber du ofte flere gevinster på samme tid. De levende rødder, der understøtter jordens mikroorganismer, fører samtidig kulstof ned i jorden. Det plantedække, der beskytter din jord og holder på fugten, reducerer samtidig erosion og risikoen for tab af næringsstoffer. Den plantediversitet, der gør din produktion mere robust, giver samtidig føde og levesteder til insekter og andre organismer.
Træer kan producere foder, frugt, nødder eller tømmer samtidig med, at de skaber læ, lagrer kulstof og giver mere variation i landskabet. Og når du bliver mindre afhængig af handelsgødning og pesticider, reducerer du samtidig risikoen for tab til vandmiljøet og påvirkning af naturen.
Du behøver derfor ikke vælge mellem en stærk bedrift og et bedre miljø. De samme biologiske processer kan understøtte begge dele.
Brug din jord som kulstofpumpe
Hver dag, hvor dine planter fotosyntetiserer, henter de CO₂ ud af atmosfæren og omdanner den til plantemateriale. Noget bliver til det, du høster. Noget bliver til stængler, blade og rødder. Og noget føres gennem rødderne videre til jordens mikroorganismer og kan indgå i opbygningen af jordens organiske materiale.
Når du holder jorden levende og produktiv gennem en større del af året, øger du muligheden for at føre mere kulstof gennem systemet. Træer, flerårige afgrøder, levende rødder, permanent plantedække og høj biologisk aktivitet kan dermed gøre din bedrift til en aktiv del af kulstofkredsløbet. Hvor meget kulstof du kan lagre, afhænger blandt andet af din jordtype, dyrkningshistorie, klima og management.
Men potentialet er betydeligt: Den samme fotosyntese, der producerer dine afgrøder, kan samtidig være med til at bygge din jord.
Biodiversiteten kan fremme din produktion
Biodiversitet behøver ikke kun være noget, der findes uden for marken. Den kan arbejde for dig. Et mere varieret dyrkningssystem kan skabe plads til bestøvere, rovinsekter, regnorme, svampe, bakterier og mange andre organismer, som bidrager med vigtige økosystemtjenester i produktionen.
Blomstrende dækafgrøder kan give føde til insekter. Læhegn og træer kan skabe læ, ly og levesteder. Varierede sædskifter kan bryde sygdoms- og skadedyrscyklusser. Jordens svampe og bakterier kan indgå aktivt i planternes næringsstofforsyning. Jo mere funktionel biodiversitet du får ind i systemet, desto mere kan biologien bidrage til dyrkningen.
Det samme gælder dyrene. Når du integrerer dem målrettet gennem eksempelvis afgræsning, samgræsning eller skovgræsning, kan de omsætte vegetation til fødevarer, recirkulere næringsstoffer og påvirke plantevæksten. Samtidig kan du skabe produktionssystemer, hvor dyrene får mere plads, større variation og bedre mulighed for at udfolde deres naturlige adfærd.
Producer fødevarer med kvalitet i centrum
Som landmand producerer du ikke kun kilo og ton. Du producerer mad. Planternes ernæring, jordens funktion og selve dyrkningssystemet kan påvirke fødevarernes indhold af mineraler og andre bioaktive stoffer.
Der er endnu ikke grundlag for at sige, at alle regenerativt producerede fødevarer automatisk er mere næringsrige. Men der er et reelt potentiale i at arbejde med sammenhængen mellem levende jord, sund plantevækst og fødevarekvalitet. Det giver dig mulighed for at stille et større spørgsmål end: Hvor mange ton kan jeg producere pr. hektar?
Nemlig: Hvor meget god ernæring kan jeg producere pr. hektar, samtidig med at jeg bygger mit produktionsgrundlag op?
Skab mere ved at bygge op
Regenerativt landbrug giver dig mulighed for at bevæge din bedrift i en anden retning. Fra større inputafhængighed til større biologisk selvbårenhed.
Fra bar jord til levende plantedække. Fra ensartede dyrkningssystemer til større biologisk og økonomisk diversitet. Fra nedslidning af produktionsgrundlaget til opbygning af biologisk dyrkningskapital. Fra sårbarhed over for tørke, priser og forsyningsproblemer til større robusthed. Og fra forestillingen om, at produktion, klima og natur nødvendigvis står i modsætning til hinanden, til et dyrkningssystem hvor din produktion kan blive stærkere, fordi de biologiske funktioner bliver stærkere.
Det er kernen i regenerativt landbrug: At skabe en stærk bedrift, producere gode fødevarer og efterlade din jord mere frugtbar, end da du overtog den.
Klar til at prøve det på din egen bedrift?
Du behøver ikke omlægge alt på én gang.
Tag udgangspunkt i din jord, din produktion, dine maskiner, din økonomi og dine muligheder – og begynd dér, hvor du kan skabe størst effekt.