Bier i det regenerative landbrug
Økosystemets vingede katalysator
I det regenerative landbrug betragtes bien ikke blot som en honningproducent, men som en fundamental system-facilitator. Uden biens bestøvning ville de komplekse frøblandinger og de artsrige græsmarker, som drøvtyggerne lever af, hurtigt miste deres mangfoldighed.
Den vestlige honningbi (Apis mellifera) stammer oprindeligt fra de tropiske og subtropiske egne i Afrika og Sydøstasien, men har spredt sig til Europa for tusinder af år siden. Deres naturlige habitat er skovbryn og lysninger, hvor de i naturen bygger bo i hule træer. Denne skovoprindelse betyder, at bier trives bedst med læ, høj sol og adgang til en kontinuerlig strøm af blomstrende træer, buske og urter.
Før industrialiseringen var biavl en integreret del af næsten alle gårde. Bierne leverede sødme (honning) og lys (voks), men vigtigst af alt sikrede de frugtbarheden i køkkenhaven og frugtplantagen. I det gamle landbrug var bierne det usynlige bånd, der bandt markens afgrøder sammen med gårdens overlevelse.
Fordele i regenerativ dyrkning
Jordbearbejdning
Bier bearbejder ikke jorden direkte med fysisk kraft. Deres bidrag er indirekte: Ved at sikre effektiv bestøvning af flerårige bælgplanter (som kløver og lucerne) muliggør de en kraftig rodudvikling hos disse planter. Det er disse rødder, der løsner jorden og skaber kanaler til vand og luft.
Gødskning
Bier bidrager til jordens mikroliv gennem produktion af affaldsstoffer, men deres primære gødskningsbidrag ligger i deres evne til at multiplicere biomasse. Ved at bestøve planterne sikrer de, at marken producerer maksimale mængder frø og grønt, som efterfølgende trampes ned af kvæget eller formulder og bliver til humus.
Græsning
Bier udøver en form for "mikro-græsning" af nektar og pollen. De er de ultimative udøvere af Holistic Management, da de søger de ressourcer, der er i overskud (nektar), uden at skade planten. Tværtimod efterlader de planten i en tilstand, hvor den er klar til at producere næste generation (frø).
Kulstofudledning
Bier er kulstof-negative medarbejdere. Deres eneste "aftryk" er den energi, de bruger på at flyve, men deres arbejde resulterer i en eksponentiel vækst i planteriget, som suger CO2 ud af atmosfæren og lagrer det i jorden via rødderne.
Synergi
Kvæg og får: Bierne bestøver de urter og bælgplanter, som drøvtyggerne foretrækker. Uden bier ville marken hurtigt blive domineret af vindbestøvede græsser, som er mindre næringsrige.
Frugthavens dyr: I et system med grise eller høns under frugttræer (skovlandbrug), sikrer bierne en enorm mængde nedfaldsfrugt, som fungerer som gratis foder til dyrene i efteråret.
Bier til regenerativt landbrug
Racer til regenerativt landbrug
Den Brune Bi (Læsø-bien / Apis mellifera mellifera)
Egenskaber: Den oprindelige nordiske bi. Den er mørk, hårdfør og tilpasset et køligt, blæsende klima.
Hårdførhed: Den har en fantastisk evne til at spare på foderet om vinteren og flyver ved lavere temperaturer end sydlandske racer
Buckfast-bien
Egenskaber: En krydsningsbi forædlet til at være ekstremt lærevillig, rolig og produktiv.
Hårdførhed: Meget sund og god til at opbygge stærke familier, der kan modstå sygdomspres.
Carnica-bien (Krainer-bien)
Egenskaber: Kendt for sin hurtige forårsudvikling og sit meget fredelige temperament.
Hårdførhed: God til at overvintre i kolde områder og hurtig til at udnytte de tidlige træk (f.eks. pil og mælkebøtte).
Pasning og trivsel
Foder og ernæring
Naturlig kost: Bier finder nektar og pollen i alt fra mælkebøtter og hvidkløver til pil, lind og frugttræer. Bier elsker flerårige urter som kulsukker, cikorie og lucerne, som ofte findes i regenerative frøblandinger.
Tilskudsfoder: I et regenerativt system tilstræber man, at bierne kan overvintre på deres egen honning fremfor sukkererstatning. Dette kræver, at man ikke høster alt deres forråd.
Pleje
Ly og læ: Bistadet skal placeres tørt, hævet fra jorden og i læ for de dominerende vestenvinde. De foretrækker "huset" i morgensol.
Vand: Bier har brug for adgang til rent vand (en "bi-bar" med sten eller mos, de kan lande på) for at køle stadet og opløse foderet.
Flytning: I modsætning til kvæg flyttes bier sjældent. De har en flyveradius på ca. 3 km, hvilket betyder, at de passer sig selv, så længe landskabet er mangfoldigt.
Udfordringer og skadevoldere
Rovdyr: Hvepse. Grævlinge kan finde på at vælte bistader. Mus kan søge ind i varmen om vinteren.
Sygdomme: Varroa-miden er den største trussel. I det regenerative landbrug fokuseres der på avl af "Varroa-resistente" bier og brug af naturlige syrer (myresyre/oxalsyre) frem for tung kemi.
Lovgivning: Skal registreres i det Centrale Bigårdsregister (CBR). Der er krav om syn ved salg og flytning for at begrænse ondartet bipest.