Kaniner i det regenerative landbrug

Det regenerative landbrugs biologiske græsslåmaskine.

Kaninen er en diskret, men potent medarbejder. Den fungerer som en katalysator for næringsstofkredsløbet og er måske det mest effektive dyr til at omdanne komplekse fibre fra ukrudt og græs til højværdigødning og kød.

Kaninen (Oryctolagus cuniculus) stammer oprindeligt fra den Iberiske Halvø (Spanien og Portugal). Dens naturlige habitat er åbne græsarealer tæt på buskads og skov, hvor den kan søge skjul i huler under jorden. Dette præger dens adfærd i dag: Den er mest aktiv i skumringen (crepuscular) og foretrækker at græsse tæt på dække. Det gør den til en ekspert i at udnytte "marginaljord" og skovlandbrug.

Før industrialiseringen var kaninen en vigtig proteinkilde, især i Sydeuropa. I Danmark har den historisk været holdt i små kaningårde eller bure bag huset som en billig måde at producere mad på, da den kunne leve af havens overskud og vejkanternes græs. I det regenerative perspektiv genopdager vi kaninen som et flokdyr, der kan flyttes rundt i landskabet.

Fordele i regenerativ dyrkning

Jordbearbejdning

Jordbearbejdning Kaniner bearbejder ikke jorden med vægt som kvæg, men deres skraben efter rødder og deres evne til at nippe vegetationen helt tæt ved vækstpunktet stimulerer planternes rodnet til at udskille sukkerstoffer (eksudater), hvilket fodrer jordens mikroliv. I mobile systemer sikrer de en jævn "klipning" af arealet.

Gødskning

Kaningødning er "havens sorte guld". Det er en kold gødning, hvilket betyder, at den (i modsætning til hønsegødning) ikke behøver kompostering først, da den ikke "brænder" planterne. Den er ekstremt rig på kvælstof og fosfor og er i pilleform, hvilket gør, at den langsomt frigiver næringsstoffer til jorden.

Græsning

Kaninen er ideel til Mob Grazing i mindre skala via "Rabbit Tractors" (flytbare bure uden bund). De kan også indgå i Holistisk Planlagt  Afgræsning, hvor de placeres i områder med tæt ukrudt (som mælkebøtter eller tidsler), som de hurtigt kan rydde.

Kulstofudledning

Kaniner er monogastriske (enmavede) og producerer markant mindre metan end drøvtyggere. De har en meget høj foderudnyttelse og kan producere 1 kg kød på langt mindre vand og areal end de fleste andre husdyr.

 

Synergi 

Kaniner fungerer perfekt under frugttræer og bærbuske, hvor de holder græsset nede og gøder træerne direkte, mens træerne giver det dække, kaninerne instinktivt søger.

 

 

Parasitbekæmpelse

Kaniner deler ikke de samme indvoldsparasitter som får og kvæg. Ved at lade kaniner græsse arealer efter drøvtyggere, kan man "støvsuge" arealet for parasitter, der dør i kaninens mave, hvilket holder smittetrykket nede for hele gården.

Kaninracer til regenerativt landbrug

For at kunne gå ude hele året i Danmark kræves kaninracer med god størrelse og modstandsdygtighed. Du kan få mere inspiration i facebookgruppen Kaninslagt

Hvid Land (Dansk Landrace)

Egenskaber: Den klassiske danske race. Meget nøjsom, rolig og med god kødsætning.

Hårdførhed: Tilpasset det danske klima gennem generationer. Har en god pelsstruktur, der tåler fugt bedre end mange udenlandske racer.

Fransk Vædder

Egenskaber: En tung race med hængeører. Kendt for et meget stabilt og tillidsfuldt sind.

Hårdførhed: Meget robust og sund. Kræver dog opmærksomhed på de lange ører i meget våde perioder.

Belgisk Kæmpe

Egenskaber: En af de største racer. Meget roligt temperament (ofte kaldet den blide kæmpe).

Hårdførhed: På grund af sin størrelse har den en lavere overflade-til-vægt ratio, hvilket gør den god til at holde på varmen om vinteren.

Pasning og trivsel

Foder og ernæring

Naturlig kost: Kaninen finder selv vejbred, røllike, mælkebøtter og forskellige græsser. De elsker også bark fra pil, æble og hassel.

Flerårige afgrøder: Lucerne og esparsette er ideelle, da de har dybe rødder og højt proteinindhold.

Tilskudsfoder: Ved god rotation kan man undgå soja. Om vinteren er højværdihø (ad libitum) og grene nok. Man kan supplere med rodfrugter (foderroer, gulerødder).

Pleje

Arealbehov: Ved brug af mobile enheder (tractors) flyttes de 1-2 gange dagligt til et areal på ca. 2-3 m² pr. voksen kanin.

Læ og vand: Absolut krav om et tørt, trækfrit soveområde. Kaniner tåler kulde fantastisk (ned til -15°C er intet problem), men de tåler ikke fugt og træk. Frisk vand skal altid være tilgængeligt.

Hegn: "Rabbit Tractors" er de sikreste. Skal de gå i faste indhegninger, skal hegnet graves mindst 50 cm ned, da de er mestre i at grave.

Udfordringer og skadevoldere

Rovdyr: Ræv, mår og især rovfugle. Mobile bure skal have net i bunden eller være meget tunge, så ræven ikke kan grave sig ind.

Sygdomme: Kaniner er sårbare overfor VHD (kaningult) og Myxomatose. Den bedste forebyggelse er lav dyretæthed og hyppig rotation, så de ikke genoptager deres egne parasitter. Vaccination anbefales i områder med vilde kaniner.

Lovgivning: Der er specifikke regler for burstørrelser og tilsyn, der skal overholdes, selvom de går ude.