Guldhorn

Xanthoceras sorbifolium

Introduktion:

Gukdhorn, også kaldet guldblomst,er en hårdfør, løvfældende busk eller lille træ hjemmehørende i det nordlige Kina. Den er kendt for sine smukke, hvide blomster med røde centre og store, næringsrige frø. Busken kombinerer æstetik, biodiversitetsværdi og fødevarepotentiale i ét og samme træ. Den er tørketålende, kuldetolerant og har stort potentiale for nicheproduktion af oliefrø og bestøvervenlig blomstring i regenerativ dyrkning. Dens endnu begrænsede udbredelse gør den ekstra interessant for pionerlandmænd og gartnerier.

Primære anvendelser:

• Fødevarer: Frøene er spiselige efter ristning og ligner kastanjer i smag. Frøene kan også presses til olie med høj ernæringsværdi
• Foder: Bladene har ingen nævneværdig foderanvendelse
• Medicinsk brug: Traditionel kinesisk medicin anvender bark og frø (bl.a. mod inflammation og fordøjelsesbesvær)
• Lagring: Tørrede frø har lang holdbarhed
• Jordforbedring og biodiversitet: Gode blomster for bier. Mykorrhiza-partner (ektomykorrhiza), understøtter jordens sundhed 

Fordele i dyrkningssystemet:

• Næringsstofdynamik: Ikke kvælstoffikserende men god til jordstabilisering
• Skygge og læ: Giver let skygge, egnet som mellemtræ i flerlagssystemer
• Erosion: Rodnet stabiliserer jorden, velegnet til skråninger
• Kulstofbinding: God vedvarende biomasseproduktion
• Mykorrhiza: Indgår i mutualistisk samspil med jordsvampe
• Samdyrkning: Tåler samdyrkning med lavtvoksende flerårige grøntsager og bunddække

Udseende:

• Højde: 300–600 cm
• Bredde: 300–500 cm
• Form: Busk eller lille træ, rund krone
• Blade og stængler: Sammensatte blade (7–17 småblade), ligner røn. Lysegrønne om sommeren, gule om efteråret
• Rodnet: Dybtgående pælerod med fine siderødder
• Blomstring: Maj–juni med store hvide blomster med rødlige pletter i midten. Meget insektvenlig
• Frø / nød / frugt: Store kapsler (5–6 cm) med 5–12 runde, mørke frø der modner i september–oktober

Sorter:

• Få navngivne sorter findes endnu, men kinesisk selektion er i gang for:
  – Høj olieprocent
  – Tidlig frugtsætning
  – Kuldetolerance

Der er potentiale for forædling i Danmark for frøstørrelse og smag.

Dyrkning:

• Jordtype: Tåler både ler, sand og stenet jord. Foretrækker veldrænet jord med pH 6–8
• Lys og skygge: Fuld sol foretrækkes men tåler let skygge
• Etablering: Direkte såning muligt med frisk frø. Kræver kuldestratifikation. Også stiklingeformering og podning
• Planteafstand: 3–5 meter afhængig af formål
• Levetid: Over 50 år
• Bestøvning: Enbo med både han- og hunblomster i samme blomsterstand
  – Insektbestøvet
• Pleje: Let beskæring i unge år.  Tåler tørke, men bør vandes første år
• Vandbehov: Lavt til moderat
• Hårdførhed: Ned til -30 °C. Velegnet til hele Danmark
• Habitat: Vokser naturligt i tørre bjergskråninger og steppelandskaber

Udbytte og høst:

• Tid til første høst: 4–6 år efter såning
• Forventet årligt udbytte pr. hektar: 2–4 tons frø i modne beplantninger
• Høsttidspunkt og metode: Efterår – frugter høstes når kapslerne åbner sig. Kan samles manuelt eller med mekanisk ryster
• Udbyttestabilitet: Relativt stabil, afhænger af bestøvning og sommertemperatur
• Markedsmuligheder: Nicheprodukt med potentiale for olieproduktion, snacks, plantemælk
  – Lokalt salg og småskalaforarbejdning muligt

Skadevoldere:

• Sygdoms- og skadedyrsresistens:
  – Generelt meget modstandsdygtig
  – Kan angribes af bladlus i foråret, men sjældent alvorligt

Synergi:

Egnede flerårige samdyrkningspartnere:

• Allium schoenoprasum
• Symphytum officinale (tiltrækker bestøvere og dækker jord)
• Sanguisorba minor
• Nepeta cataria
• Fragaria vesca
• Cichorium intybus