Figen

Ficus carica

Introduktion:

Figentræ er et varmekrævende, løvfældende træ eller stor busk, kendt for sine saftige og næringsrige frugter. Planten stammer oprindeligt fra Mellemøsten, men visse sorter kan dyrkes i beskyttede mikroklimaer i Danmark. Figen har potentiale i sydvendte, beskyttede læzoner. Den er tørketolerant, langsomt voksende og giver højværdig frugt uden behov for intensiv pleje.

Anvendelse:

• Fødevarer: Frugterne er spiselige friske og tørrede. Højt sukkerindhold og mineraler.
• Lagring: Frugterne kan tørres og fermenteres.
• Medicinsk brug: Traditionelt anvendt mod fordøjelsesproblemer.
• Biodiversitet: Frugter tiltrækker fugle, bier og hvepse.
• Jordforbedring: Tæt løv og dybt rodnet bidrager til organisk materiale i jorden.

Fordele i dyrkningssystemet: 

• Næringsstofdynamik: God til erosionstunge, næringsfattige arealer – henter mineraler fra dybtliggende lag.
• Skygge og læ: Tæt løv giver skygge og mikroklimaskabelse.
• Erosion: Rodnettet binder jorden på skråninger.
• Kulstofbinding: Lagrer kulstof i både træmasse og jord.
• Mykorrhiza: Danner symbiose med mykorrhizasvampe.
• Samdyrkning: Giver vertikal struktur i polykulturer

Udseende:

• Højde: 3-5 meter
• Bredde: 3-5 meter
• Form: Stor busk eller lille træ
• Løv: Store, grønne, dybt fligede blade med 3-5 lapper. Bladene er groft takkede og grove i overfladen.
• Rodnet: Dybdegående pælerod med laterale rødder. Tørketolerant.
• Frugt: Store, pæreformede lilla frugter med lyserødt kød, typisk 5-8 cm i længden.
• Blomster: Indre blomster, som ikke er synlige, da de udvikler sig inde i frugten. Frugtanlæg dannes inde i den opsvulmede blomsterstand (sykonium).

Sorter:

• ‘Bornholmsk Figen’ – hårdfør, velafprøvet i kystnære områder
• ‘Brown Turkey’ – populær og delvist selvbestøvende
• ‘Ronde de Bordeaux’ – tidligtmodnende sort
• ‘Michurinska-10’ – kuldetolerant sort fra Østeuropa

Dyrkning:

• Lys: Foretrækker fuld sol for optimal vækst og frugtsætning.
  
• Jord: Foretrækker veldrænet, frugtbar jord, men er tilpasningsdygtig og kan vokse i de fleste jordtyper.
• Etablering: Kan etableres fra stiklinger, rodskud eller potteplanter.
• Planteafstand: 200–400 cm
• Levetid: 30–100 år
• Vanding: Vand regelmæssigt, især i de første vækstsæsoner, for at etablere et dybt og omfattende rodnet. Efter etablering er planten relativt tørketolerant.
  
• Gødning: Gød med en balanceret, langsomt frigivende gødning om foråret og igen i midten af vækstsæsonen.
  
• Beskæring: Beskær om vinteren eller det tidlige forår for at fjerne døde eller beskadigede grene og forme planten. Beskæres for at fremme ny vækst og bedre frugtsætning.
  
• Bestøvere: Figentræer bestøves normalt af en specifik type hveps, men ‘Brown Turkey’ producerer frugt uden behov for bestøvning.
  
• Bestøvningstype: Nogle sorter er en partenokarp, hvilket betyder, at den kan sætte frugt uden bestøvning.
  
• Modningstid: Sommeren til tidligt efterår.
  
• Hårdførhed: Tåler kortvarig frost ned til -15 °C. Kræver sydvendt, beskyttet placering i Danmark. Beskyt unge skud mod frost.
• Habitat: Vokser naturligt i varme, tørre områder med godt drænet jord. Sortern der er nævnt her tåler både kolde vintre og varme somre, hvilket gør den velegnet til tempererede klimazoner.

Udbytte:

• Tid til første høst: 2–3 år efter plantning
• Årligt udbytte: 3–10 kg pr. busk afhængigt af sort og forhold
• Høsttidspunkt: August–oktober. Håndplukkes, når frugten er blød og sukkerholdig.
• Udbyttestabilitet: Varieret – afhænger af varme og placering.
• Markedsmuligheder: Velegnet til nicheprodukter, friskmarked, tørrede figener, marmelader og fermentering.

Skadevoldere:

• Sygdomme: Figenrust, rodråd, bladplet (sjældent i DK)
• Skadedyr: Bladlus, trips, snegle (på unge planter)

Synergi:

Gode flerårige samdyrkningspartnere:

• Bunddække: Oregano, timian, jordbær (Fragaria vesca)
• Nitrogenfikserende: Sibirisk ærtebusk (Caragana), havtorn
• Medtræer: Dværghassel, lavtvoksende æblesorter, kvæde
• Insektplanter: Lavendel, isop, hjulkrone, honningurt