Pawpaw

Asimina triloba

Introduktion:

Pawpaw, også kaldet præriebanan, er et løvfældende træ, med gråbrun bark og grønne blade med glat kant. Træet er måske en af det tempererede klimas bedst bevarede hemmeligheder. Med frugternes rige smag af mango, banan og citrus og konsistens af avokado og træets robuste vækst er Pawpaw en overset afgrøde med stort potentiale i Danmark. Frugtens har en høje næringsværdi og træets har et dekorative udseende der gør træet til en spændende og værdifuld plante i tempererede klimaer. Egner sig både til have og mark.

Primære anvendelser:

  • Fødevarer: Frugten er sød og cremet med tropiske noter af banan, ananas og vanilje. Egner sig perfekt til milkshakes, smoothies og is. Frugten skal spises umiddelbart efter den er moden, hvilket nok er grunden til at den aldrig er blevet mere kommercialiseret andre steder end den amerikanske østkyst. Derovre oplever frugten dog lidt af en renæssance. Frugten er rig på C-vitamin, A-vitamin, magnesium og antioxidanter, og understøtter immunforsvaret, fordøjelsen og hjerte-kar-sundheden.
  • Medicinalt/teknisk: Blade og bark kan give insekticid og bruges i traditionel medicin; frø og bark indeholder toksiner (acetogeniner), som kræver omhyggelig håndtering.
  • Økologi: Anvendt til jordstabilisering, erosionkontrol langs vandløb og i genopretningsprojekter.

Fordele i dyrkningssystemet:

  • Adderer organisk materiale, øger mikrobiel aktivitet og muldyrkning (mykorrhiza).
  • Tæt klondannelse skaber le og dyb rodstruktur til kulstoffangst.
  • Skyggedannelse kan reducere uønsket ukrudt og fugttab.
  • Tilbyder habitat for bestøvere og biodiversitet (fx sommerfugle).

Udseende:

  • Højde: 3-5m
  • Bredde: 2-4m
  • Form: Løvfældende træ eller stor busk med opret/høj vækst samt forgrening fra rodudløbere.
  • Løv: Store, lysegrønne, glatte blade,  som kan blive op til 30 cm lange og som skifter til gylden-gul om efteråret.
  • Blomster: Mørkerøde til lilla, klokkeformede blomster. 
  • Blomstring: april-maj
  • Frugt: Store aflange, klumpede/hjerteformede frugter, der typisk vejer mellem 200-400g. Grøn‑gul til brun. Modner sidst i sæsonen (aug‑sep).
  • Rodnet: Dyb pælerod og udbredt rhizomsystem for klondannels

Sorter:

  • Allegheny, Atwood, David, Overleese, NC-1, Potomac, Prolific, Prima1216, Rappahannock, Shenandoah, Summer Delight, Sunflower/ Solsikke, Susquehanna og Wabash.

Dyrkning:

  • Jordtype: Trives i fugtig, humusrig, let sur jord (pH 5,5-7,0) med god jorddækning og gerne beskyttet for hård vind. Undgå vandmættet jord.
    Lys og skygge: Unge planter foretrækker halvskygge, men voksne træer kræver fuld sol for optimal frugtsætning.
  • Etablering: Direkte såning efter stratificering (60–120 dage kold), sparsom succes med stiklinger; undgå transplantation af store rødder.
  • Planteafstand: 2–3 m, da rhizomer ekspanderer.
  • Levetid: Kan blive 40–75 år i gode forhold.
  • Vanding: Pawpaw ​kræver ikke meget leje. Sørg for jævn fugtighed, især i de første 2-3 år da Pawpaw ikke tåler udtørring.
  • Gødning: Den kan gødes en gang om foråret med kompost eller anden organisk gødning. Undgå for meget kvælstof, da det kan reducere frugtsætningen.
  • Hårdførhed: Hårdfør ned til -25 °C og trives i tempererede klimaer med varme somre. Tåler moderat vind, men unge træer har fordel af en beskyttet placering.
  • Beskæring: Beskær evt. let i det tidlige forår for at fjerne døde eller svage grene, men undgå kraftig beskæring, da pawpaw trives bedst med en naturlig vækstform.
  • Bestøvning: Nogle sorter er delvist selvbestøvende, mens andre kræver krydsbestøvning med andre pawpawsorter kan forbedre frugtsætningen og udbyttet.
  • Bestøvere: Bestøves af fluer og biller, da blomsterne har en duft, der tiltrækker ådselbiller.
  • Habitat: Pawpaw stammer fra østlige del af skildpaddeøen (s.k. Nordamerika), hvor den vokser under andre træer i fugtige floddale og er kontinentets største frugt. Træet er hårdført i det danske klima men frugtsætningen lykkes dog bedst i et drivhus eller på en beskyttet vokseplads, fx en sydvendt mur.

Udbytte:

  • Tid til første høst: 4–8 år fra direkte såning eller stikling.
  • Forventet udbytte: Varierer kraftigt med sort og forhold; kommercielt estimeret 2–6 t/ha ved modne bestande. ‘Prima 1216’ og ‘Sunflower’ har rapporterede 11–14 kg pr. træ i forsøgsplantninger  .
  • Høsttid og metode: Manuel høst sidst i august til oktober. Frugter plukkes modne eller samles fra jorden for at undgå skader. 
  • Udbyttestabilitet: Årlig variation afhængig af vejrforhold og bestøvning – dårlig bestøvning kan medføre lav frugtproduktion .
  • Markedsmuligheder: Lokalt frugtmarked, nicheprodukt (ice cream, craft drinks), permakultur, restaurering – højt værditilvækstspotentiale for ekologisk produktion.

Skadevoldere:

  • Sygdom & skadedyrsresistens: Generelt få skader; acetogeniner i bark/blade beskytter mod mange dyr.

Synergi:

  • Ribs, blåbær og andre bærbuske 
  • Diverse flerårige grøntsager og bunddækker