Tycho Holcomb og Karoline Nolsø Aaen – Myrrhis Skovlandbrug – Danmark
MYRRHIS er et regenerativt landbrug beliggende på Friland ved Feldballe på Djursland, og drives af paret Tycho og Karoline. Karoline der er uddannet biolog og Tycho der er inkarneret plantemand har siden 2017 etableret og drevet skovlandbruget, der omfatter markedshave med høst-selv grønsagsabonnement til lokale, produktion af grønt, bær, frugt og nødder, plantefrø og planteskole med webshop, samt integreret dyrehold af kaniner, gæs, høns, ænder, heste, malkegeder og får.
Landbruget er et inspirerende eksempel på et regenerativt landbrug, der anvender alle de regenerative principperne om økologisk mangfoldighed, bæredygtighed og ressourceeffektivitet. Landbruget er beliggende på en smuk og naturskøn lokation på Djursland og strækker sig over et areal på flere hektar. Landbruget er et eksempel på, hvordan de regenerative dyrkningsprincipper kan omsættes til praksis og skabe et bæredygtigt, produktivt og smukt jordbrug. Gennem sit design, sin fokus på økologisk mangfoldighed, regenerativt landbrug, ressourceeffektivitet og uddannelse har landbruget inspireret mange til at tænke anderledes om vores forhold til jorden og naturen.
MYRRHIS-landbruget er baseret på alle de regenerative dyrkningsprincipper og er opdelt i forskellige sektioner, der hver især har deres specifikke formål og funktioner. Der er skovhaveområder, køkkenhaver, frugthaver, holistisk aflæsning med får, vandhuller og blomsterenge, der alle er integreret på en måde, der efterligner naturlige økosystemer.
Landbruget Myrrhis er opkaldt efter den spiselige plante Myrrhis Odorata, også kendt som sødskærm eller spansk kørvel.
Uddannelse og formidling:
MYRRHIS-landbruget fungerer som et uddannelsescenter og LAND Center der et sted for formidling af permakultur og regenerative dyrkningsprincipper. Der arrangeres workshops, kurser og rundvisninger for besøgende, hvor de kan lære om permakultur, bæredygtigt landbrug og økologisk dyrkning. Landbruget fungerer også som et laboratorium for eksperimenterne og forskning, hvor nye teknikker og metoder afprøves og evalueres.
MYRRHIS-landbruget er en vigtig inspirationskilde og et forbillede for permakulturbevægelsen i Danmark. Gennem sin praksis, undervisning og formidling har haven bidraget til at øge bevidstheden om permakultur og vist, hvordan principperne kan implementeres i praksis. Den har inspireret mange enkeltpersoner, haveejere og landmænd til at tage skridt mod en mere bæredygtig og regenerativ tilgang til havebrug og landbrug.
Du kan læse mere om landbruget på hjemmesiden: www.permakulturhaven.dk
Hør Karoline Nolsø Aaen fortælle om deres visioner for fremtidens regenerative landbrug i podcasten Permakultur – Skovlandbrug og regenerativt jordbrug. Podcasten er en del af serien Hvor skal vi hen? af Theis Scherfig (27.10.2024).
Bøger og Film
Karoline og Tycho har sammen udgivet tre bøger; Permakulturhaven (2017), Mad med flerårige grønsager (i samarbejde med Thea Hestbjerg, 2021) og Årets gang i permakulturhaven (2026). De er desuden flittige skribenter til medlemsbladet for Praktisk Økologi og er bl.a. medvirkende i dokumentarene Landbrugets Natur (2024) og FRø (2026) af Isabelle Denaro, Make Impact Films, samt filmskaberen Kirsten Dirksens Little Off-grid Paradise (2025) og Regenerative Farm in Denmark: A Family’s Success Story af The Golden Age Show (2025).
Gennem formidling (kurser, foredrag, film, podcasts, artikler, bøger) og produktion af fødevarer, plantefrø og spiselige planter, bidrager Karoline og Tycho entusiastisk til at gøre det danske landskab mere biologisk mangfoldigt på økonomisk, bæredygtig vis.
Permakulturhaven
– om flerårige grøntsager, skovhaver & gravefri dyrkning til selvforsyning & en levende fremtid
Af Karoline Nolsø Aaen og Tycho Holcomb
Bogen er til dig, der gerne vil arbejde regenerativt i din have eller dit husmandssted. Om du er ny eller erfaren havedyrkerm vil bogen giver dig god praktisk viden om regenerativt havebrug. Indeholder mange planteportrætter af træer, buske og over 50 flerårige grøntsager. Bogen giver indsigt i den bagvedliggende havebrugsfaglighed og viden om regenerative dyrkningsmetoder.
Mad med flerårige grøntsager
Inspiration til mangfoldig og smagfuld mad fra permakulturhaven
Af Karoline Nolsø Aaen, Tycho Holcomb og Thea Hestbjerg
Dette er bogen til dig, der gerne vil vide mere om, hvordan du høster og tilbereder de mest almindelige flerårige grøntsager. En virkelig inspirerende madbog til dit klimavenlige køkken. Bogen giver dig inspiration til grøn og smagfuld mad med flerårige planter, som let kan dyrkes i staudebedet eller i skovhaven.
Vidensyntese om flerårig grøntsagers potentiale for kommerciel produktion
Af Karoline Nolsø Aaen og Tycho Holcomb mf.
Denne vidensyntese er udarbejdet til inspiration og brug for økologiske grøntsagsavlere, gartnere og alle andre med interesse i at dyrke flerårige grøntsager til salg eller selvforsyning.
